Heti rajoitusten hellittäessä kesäkuun alussa oli nähtävissä kysynnän piristymistä. Kysyntä jakutui epätasaisesti ja erityisesti kesäkaudella aiemmin kansainvälisistä vieraista, konferenssi asiakkaista sekä massatapahtumista majoitustilat täyttäneet kohteet kärsivät edelleen. 

Ravintola-alalla Revenue Management tilannetta viime aikoina lähemmin seuranneena on ollut mielenkiintoista tutustua moniin eri toimintatapoihin. Myyntien seuranta päivätasolla puhumattakaan tuntitasolla on yllättävän monelle uutta. Myyntilukuja katsotaan usein, mutta niitä ei seurata järjestelmällisesti. Tällöin liikevaihdon trendien muutokset jäävät helposti huomaamatta. Myyntien kirjaaminen ja systemaattinen seuranta voidaan tehdä helposti ja ilman suuria investointeja vaativia järjestelmiä - tämäkin pieni askel voi auttaa yritystä reagoimaan ajoissa myynnin muutoksiin.