Sidebar

  • hmmh consulting oy
  • palvelut
  • blogi
  • uutiset
  • yhteystiedot
  • Glossary
hmmh consulting hmmh consulting
  • Suomi (FI)
  • English (UK)
  • hmmh consulting oy
  • palvelut
  • blogi
  • uutiset
    • Uutisia Turun ravintolamarkkinoista
    • Kokous-, kongressi- ja tapahtuma-alan uutisia
    • hmmh mukana tapahtumissa
    • Hotellialan uutisia Suomessa
  • yhteystiedot
  • Glossary

Hotellibisneksen RM trendejä 2018 - terveisiä Tukholmasta

Empty
  •  Tulosta 
  • Sähköposti

Minulla oli ilo osallistua Tukholmassa 10.1.2018 järjestettyyn Hotel Market Seminars-tapahtumaan. Päivä oli täynnä ohjelmaa ja tauoilla oli mahdollisuus tutustua teknologiapartnereiden tarjoamiin palveluihin. Tapahtuma on yrityksensä kehityksestä ja tulevaisuudesta kiinnostuneille erinomainen paikka päivittää tiedot siitä, missä alalla mennään, mitä on tulossa sekä oppia alan parhaimmilta vinkkejä, joita viedä käytäntöön. Rinnakkain järjestettyjen workshopien vuoksi oli poimittava vain osa mielenkiintoisista puheenvuoroista.

#yougetwhatyoumeasure #TotalRM #RoomRM #ConferenceRM #RestaurantRM #marketshare #hoteltrends #conferencetrends #restauranttrends #salesgoals #RMgoals #GOPPAR #HospitalityIT #Hoteltech #Startup
Lue lisää...

Miten Turun ravintolamarkkinat vastaavat lisääntyvään ravintolatarjontaan?

Empty
  •  Tulosta 
  • Sähköposti

Turun Sanomat ja Turun alueen paikallislehdet raportoivat kaupunkiin avattavista uusista ravintoloista. On ollut upeaa seurata mielenkiintoisten ravintolakonseptien saapumista markkinoille. Jo aiemmin Turun ravintoloiden laatu on huomattu myös muualla ja Turku on Suomen gastronomisessa kärjessä. Turku on todellakin saanut arvoisiaan ruokaravintoloita, joita voimme ylpeästi suositella vierailijoillekin. Samalla kun suitsutetaan uusia ravintoloita eräitä ilmiön tuomia puolia ei kuitenkaan huomioida valtavirran mediassa.

 

tuottojohtaminen, ravintolan tuottojohtaminen, restaurant revenue management, markkinaosuus, ravintolan markkinaosuus,
Lue lisää...

Pienillä askeleilla tuottojohtamisen alkuun ravintolassa

Empty
  •  Tulosta 
  • Sähköposti

Ravintola-alalla Revenue Management tilannetta viime aikoina lähemmin seuranneena on ollut mielenkiintoista tutustua moniin eri toimintatapoihin. Myyntien seuranta päivätasolla puhumattakaan tuntitasolla on yllättävän monelle uutta. Myyntilukuja katsotaan usein, mutta niitä ei seurata järjestelmällisesti. Tällöin liikevaihdon trendien muutokset jäävät helposti huomaamatta. Myyntien kirjaaminen ja systemaattinen seuranta voidaan tehdä helposti ja ilman suuria investointeja vaativia järjestelmiä - tämäkin pieni askel voi auttaa yritystä reagoimaan ajoissa myynnin muutoksiin.

ravintolan tuottojohtaminen, ravintolan markkinaosuus, ravintola trendi,
Lue lisää...

Kokoustilojen markkinaosuusraportointi käynnistymässä

Empty
  •  Tulosta 
  • Sähköposti
Kokoustilojen markkinaosuusraportointi

Benchmarking Alliance Conference Trends markkinaosuuksien seuranta on aloitettu keväällä 2017. 

tuottojohtaminen, markkinaosuus, kokousmittarit, kokoustilojen markkinaosuus, kokoustilojen avainluvut,
Lue lisää...

hmmh consulting oy | turku | finland | ota yhteyttä

Copyright © 2017 hmmh consulting. All Rights Reserved. 

Bootstrap is a front-end framework of Twitter, Inc. Code licensed under MIT License. Font Awesome font licensed under SIL OFL 1.1.